Ванна универсальная типа БПМ-У СЫРОВАРНЯ
Ванна универсальная типа БПМ (сыроварня) предназначена для пастеризации молока, сливок и других жидких пищевых продуктов, а также для получения кисломолочных продуктов, твердых, мягких и рассольных сыров.
Представляет собой вертикальную емкость цилиндрической формы, состоящую из внутреннего резервуара, универсальной теплообменной рубашки, привода с режуще – вымешивающим устройством, наружной обшивки и опорной конструкции.
Все материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из коррозионностойкой нержавеющей стали AISI 304(12х18н10т) или аналогов.
В комплект поставки ванны универсальной входит следующее оборудование:
1) Ванна
2) Мотор-редуктор
3) Частотный преобразователь (служит для плавного регулирования числа оборотов мешалки)
4) Режуще-вымешивающее устройство (лира либо обычная мешалка рамного типа)
5) Датчик температуры продукта
6) Пульт управления (на нем Вы сможете задать необходимую температуру продукта, регулировать количество оборотов мешалки, возможна дополнительная автоматизация под требования заказчика).
Техническая характеристика |
БПМ- 50У |
БПМ-100У |
БПМ-200У |
БПМ-300У |
БПМ-400У |
БПМ-500У |
БПМ-600У |
БПМ-750У |
БПМ-1000У |
|
Рабочая (геометрическая) вместимость ванны, л |
50 (65) |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
750 |
1000 |
|
Максимальная частота вращения вымешивающего устройства, об/мин |
30 |
30 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
|
Установленная мощность, кВт |
Электродвигателя |
0,18 |
0,55 |
0,55 |
0,75 |
0,75 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,5 |
Блок-ТЭНов |
6 |
12 |
24 |
27 |
27 |
27 |
27 |
36 |
48 |
|
Масса, кг |
70 |
85 |
100 |
125 |
150 |
180 |
190 |
215 |
250 |