Установка паровакуумного размораживания мяса


Назначение - размораживание, посол и массирование измельчённого мясного сырья в среде насыщенного водяного пара под вакуумом.
 
             Установка состоит из вакуумной мешалки 1, парогенератора 2, водокольцевого вакуумного агрегата 3, трубопроводов 4, опорной
рамы 5. Измельчённое замороженное мясное сырьё загружается в вакуумную мешалку. Включается мешалка, вакуумный агрегат и парогенератор. В вакуумную камеру из парогенератора поступает насыщенный водяной пар где он конденсируется, при этом нагревает и размораживает продукт под вакуумом. 

 


Работает на miniCMS-Lycaon
ООО МИП «ИЦ БиоПищеМаш» © 2020